L'équipe
Nathan Martins
Apiculteur - Producteur
Co-gérant
Quentin Lobbé
Apiculteur - Producteur
Co-gérant
Nous, Quentin et Nathan, apiculteurs et paysans nomades, travaillons avec nos abeilles pour produire un miel biologique aux couleurs du Sud-Ouest : riche et authentique.
La ferme
La ferme du Lysos domine la vallée naturelle où coule le Lysos, site Natura 2000 de la Gironde en Nouvelle Aquitaine. Elle se situe à la frontière des sables et des coteaux de la Garonne, entre la flore landaise et les vallons du Lot-et-Garonne. Un bout de forêt inoccupé, une bande enherbée, un terrain communal... Autant de lieux qui nous permettent de saisir des photographies gustatives de nos paysages girondins et landais.
Notre ferme certifiée BIO (Ecocert) se consacre à l'apiculture (élevage des abeilles pour la production de miel, propolis, cire d'abeille et pollens) en respectant les normes de l'agriculture biologique afin de préserver l'environnement, la santé des abeilles, et la qualité des produits en évitant l'utilisation de produits chimiques de synthèse (comme les pesticides ou antibiotiques).
Miel Bio, nectar de la Nouvelle-Aquitaine
Notre savoir-faire
Imaginez une nuée d'abeilles et des apiculteurs travaillant méthodiquement. Une odeur de fumée de pins, un bruit de souffleur et un goût. Un goût sucré pris à la sauvette et manger à travers le voile. Ce miel encore tiède de la ruche.
La récolte
Privilégiés, nous ne pouvons que savourer cette bouchée distillée par les abeilles, ce nectar qui nous entoure à cet instant.
Cet instant banal, qui ne devient un luxe que quand on y pense après...
L'extraction
Viendra par la suite le temps de l'extraction.
Aux miels du Lysos, nous avons fait le choix d'utiliser du matériel d'extraction à froid. Ce miel sera filtré en fût et stocké en cave pour garantir la meilleure conservation avant sa mise en pots.
Mise en pots - Travail du miel
À la ferme, nous faisons le choix, grâce à l'expérience acquise depuis de longues années, d'accompagner la cristallisation de nos miels.
Ce choix nous permet de vous proposer un miel aux textures crémeuses et aux couleurs soyeuses qui fond dans la bouche et est agréable à tartiner.
Le miel Toutes Fleurs des Landes, notre égérie, bientôt IGP des Landes, a été récompensé saveur d'argent au concours des Miels de Nouvelle Aquitaine 2023.
Nos produits de la ruche
Tous les prix sont T.T.C. Les frais de port sont offerts à partir de 6 produits commandés.
Miels Bio du Sud-Ouest
Goûtez ce baume, élixir divin, fruit du labeur, d'un rêve ancien.
Bruyère
Châtaignier
Fleurs d'été
Fleurs des Landes
Fleurs de printemps
Fleurs des sous-bois
Les pharmaciennes ailées
Gourmandises à grignoler !
Pop
Pow
Croc
Les pollens
Comme les plantes dont il est issu, le pollen récolté et transformé par les abeilles se décline suivant ses origines florales. Il change alors de couleur, de saveur, et de composition nutritionnelle. Protéines végétales, vitamines, acides aminés essentiels, minéraux... La consommation régulière de pollen aide à la bonne marche de nombreuses fonctions organiques, il a un effet dynamisant pour l'homme. Nous vous proposons une gamme de 3 pollens secs différents.
Orange
Vert
Blanc
Nos partenaires
Certains points de ventes direct sont listés sur les sites cagette.net ou laruchequiditoui.fr.
Par exemple :
Vous pouvez aussi retrouver nos produits auprès de l'association de producteurs LA PETITE FERME à Villeneuve sur Lot (47).
Nous sommes également en partenariat avec des épiceries :
- Les épiceries du réseau Reverredire (consigne des pots en verre)
- La Recharge à Bordeaux
- Le Dépanneur du coin à Bordeaux également
- Au Jardin d'Alice du côté de Saint-Médard-en-Jalles
- Sam'Market à Pau
Enfin, nos produits sont disponibles dans la plupart des magasins BioCoop, SoBio de la région, ainsi que dans quelques enseignes Leclerc et Super U.
Contact
Si vous souhaitez passer commande, vous pouvez remplir le formulaire ci-dessous ou nous contacter directement par mail à l'adresse commandes[at]lesmielsdulysos.fr ou par téléphone au 06 29 38 63 91.